01
Latkes
Yağda qızardılmış xırtıldayan kartof kökələri; qaymaq və ya alma povidlosu ilə verilir.
Mətbəx
Yağda qızardılmış yeməklər
Möcüzə yağla bağlı olduğundan bayram süfrəsi yağda qızardılmış yeməklərlə doludur. Ən məşhurları — latkes (kartof kökələri) və sufganiyot (içlikli ponçiklər), xüsusən İsraildə sevilir.
Dağ və sefard yəhudilərinin öz yağlı şirniyyatları və ponçikləri var. Süfrəyə süd yeməkləri də verilir — Yehudit-in qəhrəmanlığı xatirəsinə, və əlbəttə, uşaqlar üçün şirniyyatlar.
Süfrədə nə var
Bayramın əsas yeməkləri
02
Sufganiyot
Cem və ya kremlə doldurulmuş, pudra şəkəri səpilmiş dəyirmi ponçiklər — İsrail Hanukkasının rəmzi.
03
Süd yeməkləri
Pendir və süd yeməkləri — cəsarəti xalqın xilasına kömək edən Yehudit-in xatirəsinə.